Особливості вирощування грибів в теплиці
Гриби містять харчові волокна, магній, селен і різні вітаміни. За певних умов вони ростуть дуже швидко. Для вирощування обирають теплиці з приглушеним освітленням та автоматичним поливом. Печериці та гливи буде легко виростити навіть початківцям.
Спочатку необхідно визначити, який тип теплиці найбільш підходить для вирощування грибів. Теплиці з полікарбонату надійні, але вимагають значних інвестицій, тому теплиця з поліетиленовою плівкою — найкращий вибір. Гриби добре ростуть у холодну пору року з середини осені до весни. Для печериць плівкова теплиця — це саме те, що потрібно в цю пору року. Печериці віддають перевагу світлу і теплу, на відміну від глив, які добре ростуть в менш сонячних і більш вологих умовах (підвали, льохи).
Вимоги до грибниці:
- Теплиця повинна мати систему опалення. Потужність слід підбирати відповідно до площі теплиці, а також можна підключити до домашньої системи опалення за допомогою витяжного вентилятора. Для підтримки відповідного мікроклімату конструкція повинна бути герметичною і добре ізольованою;
- Вентиляція необхідна для надходження свіжого повітря;
- Якщо теплиця велика, слід використовувати систему зрошення або ручне зволоження, якщо теплиця маленька;
- Обмежте доступ сонця в теплиці. Цього можна досягти, побіливши дах вапном або використавши плівку, яка не пропускає світло;
- Потрібні стелажі. Вам потрібно буде розвісити сітки з грибницями на них. Також підійдуть стелажі для контейнерів;
- Штучне освітлення в теплиці може знадобитися восени та взимку, оскільки сонце заходить раніше і рівень освітленості недостатній для світлолюбних грибів (печериць);
Важливим етапом є підготовка ґрунту. Субстрат на основі компосту повинен складатися з таких компонентів, як кінський гній та солома. Замість соломи можна використовувати садову траву або кукурудзяні стебла. Важливо, щоб трава і солома були добре висушені!
Інгредієнти для компосту для печериць.
Солома (10 кг) + кінський гній (5 кг) + гіпс (300 г) + сечовина (30 г) + суперфосфат (30 г) + вода (30 л).
Змішайте інгредієнти разом і залиште надворі для формування на 10 днів; через 1,5 тижня компост можна використовувати.
Наступним буде правильна посадка печериць. Мінімальна температура в теплиці повинна становити +30°С, температура компосту під час посадки — вище +25°С. Розподіліть і перемішайте спори по всій площі компосту на глибині 6 см. Після посіву поверхню притисніть і накрийте папером.
Для хорошого урожаю не забувайте про належний догляд за грибами. Компост має бути вологим, оскільки він використав багато води. Солома є відмінною мульчею і буде довше утримувати вологу всередині. Папір створюватиме парниковий ефект. Підтримуйте температуру в теплиці на рівні +25°C.
Перші пагони мають форму павутини зі сріблястими кульками. Вони з'являються через 20-23 дні після посадки. Необхідно обприскувати їх водою з інтервалом у 3 дні. Як тільки з'являться паростки, знизьте температуру на 9°C. Печериці можна збирати через 3 тижні після посадки. Збирання печериць відбувається хвилями, перший урожай закінчується, а наступний — через тиждень. Тому період збору врожаю може тривати до 1,5 місяців.
Найчастіше гливи вирощують на продаж через свою легкість та чудовий смак. Вони завжди добре сприймаються в соліннях, маринадах і салатах. З цієї причини вони завжди є найпопулярнішим продуктом у супермаркетах і розміщуються на найпомітніших полицях. Тому, якщо покупці зрозуміють, що гливи — це екологічно чистий продукт, який був вирощений з турботою, він буде добре прийнятий на ринку. Їх слід вирощувати з квітня по вересень у теплиці, де зазвичай вирощують овочі. Коли порожньо, можна розмістити блоки субстрату з грибами. Крім того, якщо в теплиці вирощують лише огірки, цей вид грибів можна починати вирощувати в будь-який час. Кліматичні умови дуже схожі.
Підготовка теплиці для глив:
- Ключовим моментом у вирощуванні глив є підготовка дерев'яних блоків, заражених спеціальним міцелієм. Бажано розпочати роботи вже в листопаді, щоб перший урожай можна було зібрати взимку. Бруски слід помістити в підготовлену для цього теплицю і засипати ґрунтом;
- Потім їх слід засипати тирсою або мішковиною і знову злегка засипати землею. Все це потрібно робити при температурі +13-15°C і вологості 90%;
- Як тільки міцелій почне активно рости, температуру слід знизити до +2°C, а потім знову підвищувати в міру зростання грибів;
- При вирощуванні глив мішки слід розміщувати тільки на чистій поліетиленовій плівці, в тісному контакті один з одним, ланцюжками з відстанню між рядами 50-60 см;
- Якщо використовуються бруски, їх слід розмістити на плівці на відстані 35 см один від одного.
При вирощуванні глив важливо постійно підтримувати вологість повітря в теплиці на рівні 80-85%, для чого достатньо звичайного поливу.
Що стосується освітлення — природного світла цілком вистачить. Важливо тільки, щоб прямі сонячні промені не світили прямо на гриби, не перегріваючи їх. Тому в особливо спекотні дні теплицю можна злегка притемнити гілками або маскувальними сітками, або нанести розчин крейди.
Нормальний температурний режим для цього виду грибів полягає в підтримці температури до +25°C, що забезпечує повноцінний ріст. Навіть у теплиці, яка зовсім не опалюється, гливи можуть остаточно вирости та дати урожай наприкінці листопада, якраз перед тим, як субстанційний блок замерзне. Нижчі температури в теплиці призведуть до уповільнення росту грибів і тривалішої ротації врожаю, але самі гриби будуть кращої якості та розміру.
Також важливо стежити за станом цих грибів і розпізнавати проблеми за їхніми змінами, щоб їх можна було усунути по ходу справи. Наприклад, якщо ніжки плодових тіл починають помітно рости, необхідно провітрити теплицю, відчинивши вікна та двері. У спекотну погоду не завадить робити це щовечора, щоб поліпшити повітрообмін.
Розрахунковий термін вирощування глив в теплицях становить 1,5-2 місяці, залежно від температури. І за цей час відбувається три-чотири хвилі плодоношення, які в сумі дають урожай у 45% від ваги готового субстрату.
Теплиця – це не просто споруда для вирощування рослин, це своєрідний мікроклімат, де кожен параметр може впливати на розвиток культур. Один з найважливіших аспектів, який необхідно враховувати – це провітрювання.Важливість провітрювання в теплиці: Здорове зростання рослин у комфортних умовах
Вирощування рослин в теплицях є однією з найефективніших та найбільш популярних методів для забезпечення здорової їжі та високого врожаю в умовах, коли навколишнє середовище може бути непередбачувимим. Теплиці дозволяють керувати мікросередовищем для рослин, захищаючи їх від погодних умов та створюючи оптимальні умови для росту. Два з найбільш популярних типів теплиць - арочні та теплиці Мітлайдера - відрізняються формою та конструкцією, і мають свої переваги та недоліки.Теплиці: арочні та метлайдери - два різні шляхи до високого врожаю
